La Koert-One è una Safety omologata (Lvl.1) che assicura un'ottima protezione dagli impatti e dall'abrasione.
La sua costruzione unisce elementi rigidi e ventilati ad elementi morbidi ed elasticizzati, per garantire il massimo del comfort alla guida.
La protezione del petto è stata completamente ridisegnata per adattarsi all'anatomia del torace, mentre il para-schiena è stato realizzato con una struttura a "lische" che permette alla protezione di seguire le curve naturali della colonna vertebrale.
Sulle spalle e sui gomiti invece le protezioni sono costituite da due placche che vanno a formare una sorta di snodo così da permettere al pilota di muoversi liberamente.
Per tenere unito il tutto, Acerbis ha utilizzato una maglia elasticizzata e traforata, dotandola di diverse regolazioni sulle braccia ed una fascia lombare con doppia regolazione in modo da poter personalizzare la vestibilità e assicurare che la safety rimanga in posizione in caso di caduta.