La giacca in pelle di Alpinestars Stella Jaws V3, studiata appositamente per il corpo femminile, è dotata di protezioni sviluppate in pista, pannelli traforati ad alta densità ed interno termico staccabile a manica lunga. L'interno della giacca quindi può offrire un perfetto controllo della climatizzazione, mentre la parte esterna in pelle pieno fiore offre una grande resistenza all'abrasione e agli strappi.
I pannelli elasticizzati posizionati sulle maniche e sul petto migliorano la vestibilità ed il confort di guida, cosi come la regolazione in vita. La ventilazione è offerta dalle prese d'aria con cerniera posizionate in zone strategiche e dalle traforature localizzate, le maniche precurvate riducono l'affaticamento, mentre la tasca interna impermeabile potrà nascondere portafogli ed oggetti indispensabili. Infine non mancano le protezioni spalle e gomiti integrate e quelle esterne GP sulle spalle.